夏天,四川人都在吃什么?

摘要: 四川美食最懂抓人味蕾,甜蜜的水果,清凉的饮品,滚烫热辣的火锅,都给炎热的夏天,带来无尽美好的回忆,那么夏天里,四川人都在吃什么呢?

生活的美好呀,美丽画面闪耀在眼里,美味跳跃在欢乐的味蕾上。

四川美食最懂抓人味蕾,甜蜜的水果,清凉的饮品,滚烫热辣的火锅,都给炎热的夏天,带来无尽美好的回忆,那么夏天里,四川人都在吃什么呢?

冰粉

冰粉!光是听到这个名字都能驱散热气。透明冰凉的冰粉啊,载着醪糟、小汤圆、芝麻、山楂碎碎、西瓜块块……冰凉+美味,碗外壁的水汽传递着清凉。

冰粉散发着夏天的讯号,当路边边出现了,推着冰柜卖冰粉的老婆婆,你就能直接确定,现在就是夏天!

小料不要加多了哈,不然冰粉分分钟变身“八宝粥”。

凉糕

在四川,凉糕的形态并不是统一的,圆形、半圆形、小舟形状的凉糕,被小心安放在碗里,有的店家会帮你切上“井”字形纹路,最后淋上精华——红糖。一家店的凉糕好不好吃,和他熬的红糖有很大的关系。宜宾的葡萄井凉糕很出名,这里的凉糕是用葡萄井水制作的,香甜软糯超好吃!

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葡萄井,又名嘉鱼清泉,是远近闻名的长宁古八景之一,井水甘甜清冽,终年不竭,最神奇的是水中气泡上涌,仿佛一串串水晶葡萄。

现在很多餐馆都已经上线凉糕了,搞快去吃!

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西瓜

无西瓜不夏天!经过冰镇的西瓜注满了快乐因子

切成块状的西瓜是出门必备,切成半月形的西瓜是要与好朋友分享,半个西瓜抱在怀里,拿上小勺一舀,那是什么美好呀!

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凉面

夏天就是要吃凉面啊!热到没有胃口的时候,想到凉面就好想要立即吃上一大碗,小餐馆都是怎么告诉大家,“我这里有卖凉面的哦”?

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被煮好的碱面,每根都充满了亮泽,它们就这样被摊开,放在竹制的或者不锈钢的容器里,最后放在小餐馆最显眼的地方。

乐山钵钵鸡

钵钵鸡作为不会散发热气的美食,简直是夏天的超级搭配,鸡爪、牛肉、莴笋、土豆片……想吃的东西都被浸没在香香的汤汁里面,夏天胃口不是很好的时候,吃上一顿乐山钵钵鸡,就是满足呀。

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火锅er

夏天真的好热怎么办?不如试试“以毒攻毒”的改版——以热攻热。既然已经出汗了,不如来场大汗淋漓的美食派对,火锅er吃起!

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滚动的火锅汤汁,和热气一起弥漫的,还有无法抗拒的香味,毛肚上上下下在锅里沉浮,牛肉在锅里翻滚,豆皮海带芽到处都是。吃得热了,一口冰唯怡,能冰镇住所有的热。

李子

这个时节的李子树,已经非常“懂事”地结好了李子,枝丫被累累果实压得低低,伸手就能摘到。可能李子界也有“内卷”,红的、粉的、紫的、青的、软的、脆的,各个品种的李子们在外形和口感上,都各不相同。好像互相攀比谁的样子最好看,谁的口味最受人喜欢。

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桃子

桃子成熟的季节,空气中都是香甜,粉粉的颜色装饰了一整个夏天的浪漫,龙泉驿的水蜜桃已大量上新!老远就能闻到阵阵桃子香~

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有着“天下第一桃”美称的龙泉驿水蜜桃,白里透红、个大味甜、一口爆汁。

那么问题来了,你喜欢吃甜桃还是脆桃呢?

蓝莓

作为夏季限定水果,6月正是吃蓝莓的好时候,一口一个,酸酸甜甜的蓝莓,在嘴里绽放出美味的烟花。

蓝莓

责任编辑:行者



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