此羹汤具养阴润肺，生津整肠之效，有润肺养胃、美容养颜的功能，适用各类人群。
通江银耳“发轫于盛唐，食用于宋元，入药于明清，是清廷御膳之珍馐”，通江银耳是中国银耳的发祥地，从盛唐至今已有一千多年。
通江银耳在明代就以“皇家养生益年之品”知名于世，在清代即作为朝廷贡品，20世纪初就畅销欧美及东南亚各国。银耳莲子羹在通江作为地方性特色饮品，更是充分的展现出了银耳的品质。
通江银耳是中国国家地理标志产品，入选中国农业品牌目录。
银耳莲子羹获得了“巴中十大名小吃”称号。
作为地方特色小吃，曾多次受到领导及美食家的赞赏。
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