通江银耳莲子羹

摘要: 通江银耳“发轫于盛唐,食用于宋元,入药于明清,是清廷御膳之珍馐”,通江银耳是中国银耳的发祥地,从盛唐至今已有一千多年。

此羹汤具养阴润肺,生津整肠之效,有润肺养胃、美容养颜的功能,适用各类人群。

通江银耳“发轫于盛唐,食用于宋元,入药于明清,是清廷御膳之珍馐”,通江银耳是中国银耳的发祥地,从盛唐至今已有一千多年。

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通江银耳在明代就以“皇家养生益年之品”知名于世,在清代即作为朝廷贡品,20世纪初就畅销欧美及东南亚各国。银耳莲子羹在通江作为地方性特色饮品,更是充分的展现出了银耳的品质。

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通江银耳是中国国家地理标志产品,入选中国农业品牌目录。

银耳莲子羹获得了“巴中十大名小吃”称号。

作为地方特色小吃,曾多次受到领导及美食家的赞赏。

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