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四川特色小吃之冰粉

时间： 2021-07-14 21:42 来源： 四川省文化和旅游信息中心 作者： 热度：
摘要: 冰粉，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。

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冰粉，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

假酸浆也是制作冰粉的原料。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。

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