四川特产宜宾早茶

摘要: 宜宾早茶,是四川省宜宾市的著名特产。

宜宾早茶,是四川省宜宾市的著名特产,该品具有“早、嫩、快、好”的四大特点,代表性产品主要有“芽形特种绿茶”、“卷曲形特种绿茶”、“条形炒青绿茶”、“条形工夫红茶”,其产品形美、色翠、汤绿、香高、味爽。

万里长江第一城宜宾市是中国早茶之乡,其早茶产区地处四川盆地南缘,与云贵高原接壤,金沙江流域下游未端,金沙江、岷江、长江和小凉山余脉、乌蒙山脉都交汇于此,常年受到高湿、热河谷和高寒山区气候的双重影响,呈现出典型中亚热带湿润性季风气候特征,浅丘、河谷兼有南亚热带的气候属性,以致宜宾最冷月一月的多年平均温度达8℃,为国内同纬度茶区最高,产地冬季气温高,空气湿度大,春季回暖特早使宜宾茶叶在每年2月上旬就可开园生产上市,一般比省内和江、浙一带主产茶区早15-30天左右。并且宜宾境内屏山老君山、宜宾县黄山、筠连大雪山、珙县王家山等成片的原始森林和全市40%以上的森林覆盖率形成了茶区优越的自然生态环境。海拔高度在600米以下的中低茶区,是名优生态早茶生产的最适宜区。

宜宾早茶产品风格独具特色,具有“早、嫩、快、好”的四大特点。代表性产品主要有“芽形特种绿茶”、“卷曲形特种绿茶”、“条形炒青绿茶”、“条形工夫红茶”,其产品形美、色翠、汤绿、香高、味爽。其中叙府龙芽、鹿鸣翠芽、水中韵、金竹春、龙湖翠、叙府春芽、四川工夫红茶等品牌多次获得国际、国内金奖,广泛消费于国内外市场,并享有较好声誉。

早在公元前宜宾市就有“园有芳茗”和“贡茶”的记载了,现已有3000多年的种植、生产历史。自北宋在宜宾设立“买马场”以来,经过南宋和明清时期的“茶马交易”,宜宾已成为名副其实的茶马贸易之都,以宜宾为“茶马互市”中心,辐射出了数条茶马运输路线,每年宜宾有数万担金玉茶、条茶、金尖茶运进西藏,称为“南路边茶”。

解放后,宜宾早茶走出国门,在1979年广州国际春季商品交易会上,首批川红工夫茶售价高于国内同类同级成品价格的一倍,在世界茶叶市场被视为珍品。川红工夫早白尖在1985年里斯本的24届食品博览会荣获金奖,是宜宾市茶叶产品获得的第一块世界金牌。全市已拥有农业部丰收计划二、三等奖三项,四川省科技进步二、三等奖三项,宜宾市科技进步一、二、三等8项奖及等众多的茶叶科研成果,包括生物防治、良种选育、茶树繁殖、茶园种植、名优早茶加工、名优茶机械化等方面研究成果,使宜宾的茶叶技术创新能力和水平一直走在全国茶叶产区的前列。春季广交会更有“宜宾无早茶,广交会无新茶”之说。

为打造、宣传宜宾早茶品牌,宜宾市政府自2008年已连续举办了两届“宜宾早茶节”,评选优质早茶,大力挖掘、弘扬、发展宜宾早茶文化和茶旅游文化,全方位的打造、做大做强宜宾早茶产业。同时宜宾被中国茶叶流通协会正式授予了“中国宜宾 早茶之乡”牌匾。

责任编辑:行者



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