传奇古韵 魅力大英

摄 | 张昌明

大英，地处四川盆地中部位于川中腹地涪江以西，郪江中下游流域，属亚热带湿润季风气候区，气候温和，雨量充沛。境内有第一批国家级非物质文化遗产——卓筒井制盐技术，有名扬天下的国家AAAA旅游景区——中国死海旅游度假区……

历史文化 源远流长

卓筒井 

卓筒井位于四川省大英县卓筒井镇以东一公里处，是北宋庆历（1041-1048）年间的一项伟大发明。它是用椎架子套圜刃形钻头，以冲击式方法向地下深处开凿的盐井，是人类始创的最早的小口径钻井技术。

卓筒井是手工制盐的活化石，是直立粗大的竹筒以吸卤的盐井，“凿地植竹，为之卓筒井”，也是我国古代劳动人民勤劳、智慧的象征，2006年“大英卓筒井井盐深钻汲制技艺”被国务院公布为首批国家级非物质文化遗产。

卓筒井加速了人类文明历史的进程，加快了整个人类社会的经济迅速发展，促使了现代石油化工、航空、汽车、电力等多种工业的兴起，因此被誉为“世界石油钻井之父”“中国古代第五大发明”。

 徐氏泥彩塑 

“徐氏泥彩塑”是一种具有地方特色的传统泥塑艺术，传承至今约有二百余年历史。2008年“徐氏泥彩塑”被国务院列入首批国家级非物质文化遗产项目名录。

“徐氏泥彩塑”主要以神话传说、历史故事等传统内容为题材，人物造型特点是以传统中国绘画为基础，衣纹服饰讲究的是“曹衣出水、吴带当风”，人物形象气韵生动、超凡脱俗；上彩主要采用民间传统“大装大染”“九追九攒”之法，色彩艳丽，雍容华贵。

蓬莱大乐 

蓬莱大乐，又名“川中大乐”，是流行于四川省遂宁市大英县及其周边地区的民间大型传统打击音乐。此乐由周朝时宫庭乐师发明，流传到唐代开元年间，清光绪年间传入现在的大英县蓬莱镇境内。2007年，蓬莱大乐被正式列入四川省非物质文化遗产保护名录。

象山花锣鼓

象山花锣鼓是大英县象山镇特有的一种原生态情景音乐，又称“花花锣”“耍耍锣”，是当时象山镇的各姓家族在农闲时演奏的一种自娱自乐的鼓乐，源自川剧锣鼓的变异。象山花锣鼓由“打”“唱”两部分组成，方言土语，唱打交融，幽默诙谐，妙趣横生，堪称蜀地汉民族民间音乐的“活化石”。2007年，“象山花锣鼓”被列入首批省级非物质文化遗产项目名录。

风景秀丽 资源丰富

中国死海

中国死海是大英人在北纬30°上创造的与中东死海齐名的世界奇迹，是国家工商总局核准唯一以“中国死海”命名的旅游度假区。

中国死海于2003年10月正式对外营业，先后荣获全国“中国十大特色休闲基地”“国家旅游名片”“国家AAAA级旅游景区”“最具发现价值景地”“四川省服务名牌”“全省首批省级旅游度假区”“四川最值得期待的旅游目的地”“金熊猫奖”等称号。

东方生态博览园

东方生态博览园位于大英县蓬莱镇殷家沟，“中国死海”旅游度假区与之毗邻，园区占地1200亩。

园区自然风光与人文景观融为一体，农业科技示范与观光旅游有机结合，让人们在享受自然秀丽风光的同时，又品味浓浓的乡土气息，别有韵味。

蓬莱公园

蓬莱公园地处大英县蓬莱旧城，是附近的最高点，登高望远，可俯瞰大英县城。

公园分为两大部分，前山为宗教游览园，后山为休闲娱乐区，周围山势雄伟、树木葱郁，现已成为大英县游客的理想休闲度假风景区。

袖珍美味 回味无穷

死海三绝

“死海三绝”是用国家地理标志保护产品——“卓筒井盐”卤制而成的美味。

“盐卤鸡”，色泽鲜亮、鸡肉鲜嫩、香味扑鼻。

“盐卤鸭”色泽红润油亮，鸭肉柔嫩、肥而不腻、香鲜味美。

“盐卤兔”外皮干脆而内里肉质丰满，肉质细嫩、入口化渣、醇香可口。

河边黑山羊

挑选上好羊骨熬一整晚，羊肉去掉腥味，用羊肉汤先煮后焖，让锅里的香味缠绕着每一片羊肉，羊肉肥美、汤汁雪白、鲜香爽口。

卓筒井粉蒸肥肠

卓筒井粉蒸肥肠是市级非物质文化遗产，在新中国成立初期以左家粉蒸肥肠出名，沿用至今，一口软糯鲜香，细腻的口感一口接一口，根本停不下来。

郪江浩渺，碧波荡漾，青山环抱，绿色融城，这就是千年古郪国——大英！