第112届全国糖酒商品交易会启幕 吸引全球超6000家展商参展

3月25日，第112届糖酒会在成都启幕。展会现场，AI“智”造盛宴夺目开场，炒菜机器人凭借精准技艺复刻非遗美味，四足机器人灵动展示前沿科技。与此同时，全球品牌纷至沓来，超50个国家和地区的6000+展商2000+国际品牌参展，借糖酒会东风全力开拓成都市场。一场科技与美食、国内与国际交融的商贸活动正在进行中。

AI炒菜机器人

“食”力赋能后厨

倒油、翻炒、颠锅、装盘……一道菜的掌勺主厨也可以是AI。第112届糖酒会开幕首日，“美膳狮AI炒菜机器人”以毫米级精度复刻非遗川菜，现场演绎辣子鸡、麻婆豆腐等经典菜式，“赚足”了公众的眼球。

仔细观察，通过AI控温、天工投料、行星搅拌等核心技术，机器人精准复刻非遗配方，实现大师手艺“秒、度、克、秒转”的时序组合。

演示中，辣子鸡20秒升温300℃爆香，麻婆豆腐实现“烫麻鲜”黄金8秒锁味，宫保鸡丁“荔枝口”糖醋比零误差，炒制误差控制在0.1克以内。

在西博城登陆大厅，四川具身人形机器人科技有限公司的四足机器人——灵瞳L3，凭借着后空翻、跳跃等高难度动作，和现场互动的能力，引来了不少观众合影拍照。

四川具身人形机器人科技有限公司宣传部部长程卿苗表示，通过糖酒会高人气场景，实现硬核科技与传统产业的双向赋能，让机器狗“接地气”地展现技术实用性，“希望通过动态演示，向大家直观传递‘机器人能做什么’，吸引人流，进而加强潜在合作伙伴关注。”

全球品牌汇聚

借糖酒会东风开拓市场

除了赚足眼球的以机器人为代表的新技术外，全球品牌汇聚一堂，希望借糖酒会东风开拓成都市场。

一诺可可椰子水展台前会聚了各种椰子水爱好者，大伙儿你一杯我一杯地品尝。“这是品牌第三次参加糖酒会，这次带来了最新的泰国100%椰子水。”广州远联供应链管理有限公司总经理陈宇文表示，椰子水作为头部品牌，目前供不应求，在成都的产品覆盖率达到85%以上。今年公司会以创新形式深耕渠道发展。

北京安德鲁水果食品有限公司的展台边围满品尝冰淇林和果汁饮品的人。公司通路行销经理王淑君介绍，品牌来自法国，产品在欧洲十分畅销。“这是我们第一次参加糖酒会，也希望通过这个平台能让消费者更了解品牌。”

“成都的市场很好，我们要建仓库在这里销售！”3月25日，在第112届全国糖酒商品交易会位于西博城的国际葡萄酒及烈酒展区，中意商贸联合会的丹尼尔这样告诉记者。