第24届四川中秋食品博览会暨月饼文化节开幕

9月3日，第24届中国（四川）中秋食品博览会暨月饼文化节在成都世纪城国际会展中心开幕。本届展会以“蜀里安逸·乐购中秋”为主题，将一直持续到9月14日，展会规模10000平方米，有来自四川、云南、广东等10余个省市的200余家企业参展，展出月饼、糖酒、特色农产品、茶咖等近万种名优产品。

“吃月饼关键还得看食材、查成分。”展会现场，正在选购月饼的陈大爷对记者说。尽管离中秋节还有半个多月，但月饼市场的热度已经开始攀升。从口味食材到跨界联名，不管是产品端还是营销端，月饼文化节上企业都力求吸睛。

馅料是月饼的“灵魂”所在。今年，月饼品牌在馅料上大胆创新，将传统与现代、东方与西方巧妙融合，为食客的味蕾送来一场奇幻之旅。

某月饼企业销售人员周可告诉记者，除传统口味铁盒包装外，今年推出了流心奶黄，还有最近的“拔丝草莓奶盖风味月饼”。除了口味的创新，月饼商家还通过跨界联名、注重食材、强调烘焙手法等方式吸引消费者眼球，周可在接受记者采访时还表示，“我们与‘小黄人’等知名IP推出了联名系列，包装也做了升级。”

记者在现场看到，苏式、广式、京式、滇式，酥皮、糖皮、冰皮，五仁、鲜肉、蛋黄、豆沙……老字号、新口味月饼集结展出，为消费者提供了一个挑选月饼的理想场所。

有的商家不仅研发出各种新式口味月饼，还搞起了国潮风跨界混搭，将传统文化的美学特征与当代时尚元素有机整合，既收获了“流量密码”，又能够给消费者带来新的购物感受。“除了造型和口味上主打‘国潮风’，不少月饼的外包装也国风满满。”早早来选购的退休教师刘阿姨说，这才有中秋的味儿，关键还过得“新鲜”。

另一边，现烤现卖的月饼依然受到消费者热捧，一盘盘新鲜出炉的月饼，散发着现烤才有的酥、脆、香，吸引消费者排起了长龙。“口味好、质量好，新鲜看得见，价格还实惠。”市民李女士告诉记者。