烹美食 晒石刻 壤塘村民家门口长才艺

“挑选个头匀称的西红柿清洗干净，用削苹果的方法削出整圈的番茄皮再围起来，就成一朵漂亮的玫瑰花了......”10月20日，一场细雨为深秋的壤塘带来了几分寒意，但是在上壤塘乡长河村村部，一场由县就业局、县农民工服务中心组织的2021年劳务品牌“中代烹饪”培训班正在热烈举行。

帐篷下，精致的锅灶、新鲜的食材、整洁的操作台一字排开，来自烹饪学校的老师头戴厨师帽、身着工作服，从切菜、配料、烹饪、摆盘......各个环节亲身示范、细致讲解，精彩的厨艺展示和生动的现场烹饪教学吸引了众多当地农牧民群众前来观摩学习。

“老师，您看我这个做得怎么样？”“老师，怎么我摆出来不好看呢？”在老师的指导下，有的学员迫不及待地拿起练手的西红柿专注地削皮，围观的学员也跃跃欲试，相互讨论着如何做得更精美。学员卡足王莫在成功做出一朵西红柿玫瑰花后，开心地和伙伴们分享她的喜悦：“以后在家里，我也可以给家人露一手，让他们更有食欲。”

老师现场演示指导，学员们动手实践独立操作，学习交流氛围十分浓厚，现场还不时飘散出阵阵美食的香味。据了解，本期烹饪培训将持续10天。

无独有偶。当天，在茸木达乡游客中心，一场同样别开生面的石刻培训同步拉开序幕。学员们在老师的指导下屏气敛神、手握刻刀，专注地在石材上飞刀走笔。

为切实提高群众就业技能，继在去年开展的焊工、家政服务培训取得显著成效后，壤塘县就业局、县农民工服务中心针对有劳动能力且有培训意愿和就业愿望的已脱贫劳动力、牧区无业青年、城乡未继续升学初高中毕业生、未就业的“9+3”毕业生等不同群体开展不同工种的培训班。

“今年全县将举办就业和劳务品牌培训15期，通过各类培训，让农牧民群众掌握一门技术、拓宽增收渠道，为助力乡村振兴、巩固脱贫攻坚成果奠定基础。”壤塘县人力资源和社会保障局农民工服务中心主任崔艳梅介绍道，连日来，在上壤塘乡、尕多乡、茸木达乡、上杜柯等乡镇有400余名群众正在参加电工、石刻、摩托车维修培训。培训结束后，学员们将通过职业技能鉴定考试，在成绩合格后取得相应的合格证书，实现持证上岗。

“现在技术工工作收入都比较稳定，我自己也特别想学习电工技能，以后争取在城里去找一个电工方面的工作。”正在学习电工的尕多乡村民王真信心满满地说道。据悉，壤塘县今年计划对近1000余名城乡劳动者开展农村劳动力职业技能培。后期还将开展各项培训班，让更多劳动力掌握专业的实用技能，由过去的简单体力劳动者向技术劳动者转变，按照“缺什么培训什么，需要什么培训什么”的原则，激发群众自主创业的积极性，努力实现“培训一人、就业一人”的目的。（壤塘县融媒体中心供稿）