绵阳市安州区：民宿群里有了“中央厨房”

进入夏天，天气渐热，安州桑枣镇齐心村热闹起来，30多家民宿迎接来自各地休闲度假游客。据介绍，暑期以来这里民宿日均接待游客近2000人次。

8月15日至16日，2024天府旅游名县巡礼活动走进绵阳市安州区，在齐心村感受民宿发展“新部曲”。

“特色民宿”是绵阳安州三大旅游名片之一，齐心村也得益于民宿发展，从省级贫困村转变为全国乡村旅游重点村和天府旅游名村，成为当地创新旅游业态、提升旅游服务质量来带动地方经济和社会发展的一个成功实践。

2016年村民陈远航在村内创办了首家民宿——“翎谷·濯缨”，先富带动后富，激发了大批青年返乡创业，更多村民在政府的鼓励与扶持下，纷纷将自家宅院改造成温馨舒适的家庭式民宿，不仅美化了居住环境，更让村民们成功转型为旅游从业者，真正实现了“靠山吃山，靠水吃水”的愿景，吃上了旅游发展的“香饽饽”，齐心村打造起了“枣皮走廊·蝴蝶谷景区”。

青山绿水的怀抱中，一栋栋独具匠心的民宿与周围的自然环境融为一体。遇见·栖心、拾贰工坊、霍比特小屋、拾光·印迹、水云涧·上舍……截至目前，全村共有家庭民宿30家，带动当地村民300余人脱贫致富。2023年，齐心村旅游产业收入达3000余万元。

对于一个主打原生态的峡谷民宿群，随着旅游市场的不断扩大和游客需求的日益多样化，3000万元几乎就是一个难以逾越的瓶颈。如何实现高位推动和自我突破？经历景区旅游协会和民宿主力队员多方调研后发现，民宿餐食经营费时、费力、费资金，还缺乏口碑，是当前亟待突破的主要问题。于是，安州区文广旅局、桑枣镇、齐心村、蝴蝶谷景区、旅游协会共同把文章做在了“食”上。

历时七个月时间，齐心村美食综合体——“味来食光”在今年5月1日正式对外开放。运用闲置资源，采用愿意参与的民宿共同参股模式，为周边民宿提供餐厨一体化服务，当地人把这个地方称为“中央厨房”，而外地游客则把这里称为“美食驿站”。火锅、烧烤、川菜等多种口味的餐食可以满足500名游客同时就餐，取自本地的食材更是让旅客对当地的文化和生活方式产生认可。

“采用这样的模式，对于分散的民宿来说可以大力节约餐厨人力、设备以及食材采买等成本。同时，又让游客享受到高品质和多元化的美食，通过手机二维码点餐，游客还可以足不出户就能享受到配送上门的服务。”齐心村党总支书记陈远江介绍。

民宿是一个需要不断迭代升级的行业。更高海拔、雪线以上的民宿开始建设，“野在山谷”把研学放进了山水之间，“凡朴·泓逸”把安州调元文化川剧元素搬到了民宿里，“翎谷·濯缨”的继任者对民宿进行适配型升级。

据介绍，今年以来安州区持续开展“来安州·耍安逸”文旅消费促进活动，推出凡乘坐川青铁路直达安州并入住民宿、星级农家乐、景区内酒店和星级酒店的，以动车票票面价值进行最高不超过100元的实名制一次性抵扣等优惠。